食譜
世界廚房：韓國菜（中英對照）
黃政傑（著）／余萍（譯）
- Publisher
- 萬里機構
- ISBN
- 9789621451101
- Format
- PHOTO
- Published
- 2013-06-28
$2.99
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About this publication
參考價：USD2.99 韓國文化在亞洲各地影響日深，烹調簡單、講究養生的韓國菜，也受到歡迎。韓國菜以菜蔬、殼物和海鮮為主。本書為你介紹韓國飲食文化，配以四十多個著名食譜作示範，讓讀者更認識韓國菜特色。 作者簡介： 黃政傑（Peter Wong），自1978年從事飲食業，先後服務於多家著名食肆和酒店餐飲部，多次在國際美食比賽中獲獎。熱愛亞洲菜式，尤其偏愛韓國菜。