食譜
人氣甜品王
李慧君
- Publisher
- 萬里機構
- ISBN
- 9789621441607
- Format
- EBOOK
- Published
- 2012-03-26
$3.99
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About this publication
參考價: US$3.99 本書專題介紹朱古力風潮，專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hevin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等，並輯錄了甜品近1000款，集合了西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確，從傳統至創意無限的甜品，統統收錄其中。